O Areômetro de Baumé realiza análises de soluções salinas. É utilizado na indústria de alimentos para a conferência da concentração de sal em salmoura.

Uma salmoura bem regulada evita uma série de problemas no queijo, por exemplo, além de melhorar a qualidade do produto.

É um densímetro segundo Baumé, sem termômetro e calibrado a 20°C. O aparelho faz leitura direta, tornando-se muito fácil de ser utilizado.